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France Inter  -  On va déguster

France Inter - On va déguster

France Inter - On va déguster : François-Régis Gaudry sort les crocs et laboure tous les champs de l alimentation.
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Episodes de „France Inter - On va déguster “ :

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    durée : 00:54:30 - On va déguster - Et si on changeait notre façon de consommer le poisson ? Des scientifiques, des chefs se battent pour la pêche durable. On en parle avec l’environnementaliste Claire Nouvian et le chef cuisinier François Pasteau. - invités : Claire NOUVIAN, François Pasteau - Claire NOUVIAN François PASTEAU - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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    durée : 00:53:49 - On va déguster - Jean-François Mallet, cuisinier et photographe globe-croqueur nous a rapporté de ses nombreux voyages des recettes étonnantes. Nous recevrons également la cuisinière Linh Lê, qui nous fera voyager dans les saveurs du Vietnam du Sud. - invités : Jean-Francois MALLET - Jean-Francois MALLET - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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    durée : 00:53:03 - On va déguster - D'un coté, Laurent Jeannin, chef pâtissier du Bristol, de l'autre Bernard Laurance, pâtissier autodidacte, blogueur à succès se livreront tous les deux à une battle endiablée entre Desserts de France et desserts du monde. - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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    durée : 00:53:48 - On va déguster - Retrouvez nous aujourd’hui Dimanche en direct du Salon du livre- Avenue de Versailles Paris 75015 - Allée F - 09 - invités : Enrique Tirigall, Julia CSERGO, Christophe Saintagne - Enrique TIRIGALL Julia CSERGO Christophe SAINTAGNE - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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    durée : 00:53:33 - On va déguster - Les carottes sont cuites sur le plateau d’On va déguster. Mais aussi râpées, Vichy, en purée et même en gâteau… On fait le tour de ce légume racine avec deux fans de carottes, le chef étoilé Eric Briffard et le maraîcher bio Xavier Mathias. - invités : Xavier Mathias, Eric Briffard - Xavier MATHIAS Eric BRIFFARD - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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