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France Inter  -  On va déguster

France Inter - On va déguster

France Inter - On va déguster : François-Régis Gaudry sort les crocs et laboure tous les champs de l alimentation.
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Episodes de „France Inter - On va déguster “ :

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    durée : 00:53:50 - On va déguster - A l’occasion de Thanksgiving nos marmites se mettent à l’heure américaine avec la photographe culinaire Carrie Solomon et Nausica Zaballos professeur en civilisation américaine. - invités : Carrie Salomon, Nausica Zaballos - Carrie SALOMON Nausica ZABALLOS - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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    durée : 00:53:59 - On va déguster - Apprenons à confectionner tartes sucrées et salées, des classiques aux plus sophistiquées avec la créatrice culinaire Catherine Kluger et partageons les recettes douces et sucrées du célèbre boulanger Eric Kayser. - invités : Catherine Kluger, Eric KAISER - Catherine KLUGER Eric KAISER - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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    durée : 00:53:10 - On va déguster - Nous recevons Pascal Ory, historien de grande renommée qui a signé la préface et les annotations du livre « Souvenirs culinaires d’Auguste Escoffier » et le chef Yves Camdeborde pour sa BD « Frères de terroirs » . - invités : Pascal Ory, Yves CAMDEBORDE - Pascal ORY" Souvenirs culinaires Auguste escoffier " ed Mercure de France Yves CAMDEBORDE - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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    durée : 00:53:44 - On va déguster - Franck Ribière et Yves-Marie Le Bourdonnec présentent le documentaire "Steak (R)évolution" et François Simon, critique gastronomique /écrivain, évoque les chefs japonais installés en France qui renouvèlent la gastronomie française. - invités : Franck Ribière, Yves-Marie LE BOURDONNEC, François Simon - Franck RIBIERE Yves-Marie LE BOURDONNEC François SIMON - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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    durée : 00:53:38 - On va déguster - C’est le rendez-vous mensuel avec nos chroniqueurs invités – nous allons passer sur le grill toute l’actualité de la gastronomie : le Salon du chocolat, relancer une polémique qui agite beaucoup le milieu toqué : les photos que l’on prend au restaurant... - invités : Emmanuel RUBIN, Luc Dubanchet, Deborah Dupont-Daguet - Emmanuel RUBIN Luc DUBANCHET Deborah DUPONT-DAGUET - réalisé par : Michèle BILLOUD
     
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